美国脾脏医学会：咖啡虽好，多喝伤肾！

蜂蜜，是全球性上最受欢迎的咖啡，80%的学龄前每天至少饮用一种分作的咖啡。据估计，全球性每天消费品30亿锦标蜂蜜。即使如此的多项数据系统性注记明，定期喝蜂蜜可以促使很多肥胖益处。慢性十二指肠病（CKD）是全球性范围内的主要肥胖解决办法，受到影响全球性约7亿人，中的国至少有1.2亿病重病者。

饮食习惯改变是一项极其重要的低不确定性干预措施，足以改善肥胖结果。现阶段的简要要求CKD病重病者限制蛋白、磷和钠的钙。此外，有越来越多证据注记明咖啡对十二指肠肥胖有受到影响。后应饮用蜂蜜(每天3到5锦标8的蜂蜜)可以提高重病高血压的不确定性。然而，考虑到蜂蜜的简单成份，将蜂蜜与十二指肠疾病二者之间联系的动物学必要由此可知不清楚。

本数据系统性目的是采用代谢小组学来找到可能说明了蜂蜜消费品的一氧化氮，并揭示这些蜂蜜关的一氧化氮与CKD发病二者之间的前瞻性共同点。

本数据系统性调查了一项淋巴粥样硬化不确定性数据系统性（ARIC数据系统性）和一项脊柱关的数据系统性（BHS数据系统性）的旁观者的血液一氧化氮数据。ARIC数据系统性中的的3811位旁观者，总数54岁，56%的人每天喝蜂蜜，32%的人每天2锦标以上；而BHS数据系统性中的的1043名旁观者，总数48岁，57%的人每天喝蜂蜜，38%的人每天2锦标以上。

1、肝脏一氧化氮与蜂蜜消费品二者之间的共同点

在ARIC的采样1中的，13种一氧化氮在免疫学上与蜂蜜消费品明显关的。在ARIC的采样2中的，37种一氧化氮在免疫学上与蜂蜜消费品明显关的，包括采样1中的13种一氧化氮中的的12种。在两个ARIC采样的系统性中的，41种一氧化氮在免疫学上与蜂蜜消费品明显关的（注记2）。大多数极其重要的一氧化氮是异种动物（n=23），其次是钙（n=9），（n=6），碳水化合物（n=1），肽（n=1）和能量密度（n=1）（图2）。

在ARIC采样的荟萃系统性中的，有41种一氧化氮与蜂蜜消费品具有明显关的性，其中的40种一氧化氮可在BHS中的进行系统性(注记2)，有20个一氧化氮与蜂蜜消费品量的关的性侧向和免疫学意义上相交(P=0.05/40=1.25 × 10−3)，有18个一氧化氮与蜂蜜消费品量则有关的，2个一氧化氮与蜂蜜消费品量黄绿色负关的。相交一氧化氮包括18种外源性化学物质、1种和1种钙。对于所有20种相交的一氧化氮，有所不同种类的蜂蜜消费品都存在剂量-反应关系。

2、肝脏一氧化氮与CKD事件二者之间的共同点

在ARIC旁观者中的，有1180例（31%）CKD事件发生在24年的中的位随访中的。在20种代谢游离中的（即在ARIC 荟萃系统性和BHS重复系统性中的），有3种代谢游离与CKD事件具有免疫学明显关的性(图3)。

甘草脱氧胆酸海盐是一种参与初级胆汁酸代谢的钙，与蜂蜜碳水化合物黄绿色负关的，与CKD发病率则有关的(注记3)。O-氨基儿茶酚海盐和3-氨基儿茶酚海盐，两种代注记苯甲酸酯（例如杀菌剂）代谢的外源性化学物质，与蜂蜜消费品和CKD发生则有关的。与最低四分之一小组相比，高于四分之一小组、O-氨基邻苯二酚海盐小组和3-氨基邻苯二酚海盐小组发生CKD的不确定性虽小，但在免疫学上明显升高(注记4)。与蜂蜜和CKD关的的三种一氧化氮(甘草脱氧胆酸海盐、O-氨基儿茶酚海盐和3-氨基儿茶酚海盐)也与当前香烟静止状态关的，现阶段香烟者的一氧化氮水平较高(补充注记5)。

总之，在对ARIC的两个子采样进行荟萃系统性时，找到了41种与蜂蜜消费品关的的独特一氧化氮，并在BHS数据系统性旁观者中的复制了其中的20种一氧化氮的侧向和免疫学意义。这些肝脏一氧化氮中的有望成为蜂蜜钙的客观、可量化的动物标志物。本数据系统性还找到了高水平的这3种蜂蜜一氧化氮与CKD明显关的:甘草脱氧胆酸海盐、O-氨基儿茶酚海盐和3-氨基儿茶酚海盐。随着对蜂蜜-十二指肠关系的代谢基础的更多数据系统性，我们或许能通过改变饮食习惯预防十二指肠疾病。

文中来源：

William J. He，Metabolites Associated with Coffee Consumption and Incident Chronic Kidney Disease.

CJASN November 2021, 16 (11) 1620-1629; DOI: